Informe matanza sin aturdimiento previo

Matanza o sacrificio de animales sin aturdimiento previo. Excepciones a la legislación europea sobre bienestar animal 1. Introducción La legislación de la Unión Europea determina que todos los animales que sean sacrificados para consumo humano deben ser previamente aturdidos, es decir, deben estar inconscientes en el momento que se les provoque la muerte, a fin…